মধুর উপকারিতা কি কি
 |
মধুর উপকারিতা |
মধুর উপকারিতা মানব দেহের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মধুতে ৪৫টি খাদ্য উপাদান রয়েছে। প্রাচীন কাল থেকেই স্বাস্থ্য চিকিৎসায় মধুর উপকারিতা এবং জনপ্রিয়তাও অনেক।
প্রাচীন কাল থেকেই মধু স্বাস্থ্য চিকিৎসায় ব্যবহার হয়ে আচ্ছে। স্বাস্থ্যকর ভাবে মধুর উপকারিতা অনেক।
মধু উৎপাদন করার জন্য মৌমাছি এবং ফুলের রস এই দুয়ো টাই খুব প্রয়োজন। হাজার হাজার মৌমাছির অক্লান্ত শ্রম মধুর উৎপন্ন হয়।
মৌমাছিরা ফুলে ফুলে বিচরণ করে। সেখান থাকা ফুলের রেণুতে মিষ্টি রস সংগ্রহ করে তারা এবং মৌমাছির মিষ্টি রস গুলো তাদের পাকস্থলীতে টিকিয়ে রাখে।
মৌমাছির মুখ নিঃসৃত লালা মিশ্রিত হয়ে, সেখানে রাসায়নিক জটিল বিক্রিয়ার মাধ্যমে মধু তৈরি হয়। এরপর মৌমাছির মুখ হতে মৌচাকে প্রকোষ্ঠে জমা করে। এবং সেখান থেকে নির্দিষ্ট সময়ে মধু আহরণ করা হয়।
মধুর উপকারিতা সম্পর্কে জানার আগে, মধুতে কি কি পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে সেগুলো জানা খুব প্রয়োজন। মধুতে প্রায় ৪৫টি স্বাস্থ্যকর উপকারী খাদ্য উপাদান রয়েছে।
মধুর যেহেতু ফুলের পরাগের রস থাকে এবং সেখানে রয়েছে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ ও মন্টোজ এছাড়া আরো রয়েছে অ্যামাইনো এসিড, খনিজ লবণ এবং এনজাইম। মধুতে কম পরিমাণে চর্বি ও প্রোটিন রয়েছে।
পুষ্টিগুণ এবং মধুর উপকারিতার দিক থেকে দেখলে, পুষ্টিকর খাবারের তালিকার প্রথম সারিতে থাকবে। সুস্থ সবল স্বাস্থ্যের জন্য মধুর উপকারিতা অনেক। সঠিক নিয়ম মতে মধু সেবন করলে অসংখ্য রোগ থেকে মুক্ত থাকতে পারবেন।
মধুর মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন যেমন- ভিটামিন বি২,ভিটামিন বি৩,ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি৫,আয়োডিন,ভিটামিন বি৬, জিংক এবং কপার সহ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান রয়েছে।
এই উপাদান গুলো সুস্থ্য স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এছাড়াও আরো অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে সেগুলো বিষয়ে নিচে আলোচনা করা হয়েছে।
ত্বকে মধুর উপকারিতা
এতে রয়েছে ভিটাইন বি, ক্যালসিয়াম, জিংক, পটাশিয়াম এবং লৌহ। উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, ব্যাক্টেরিয়া প্রতিরোধক এবং রয়েছে কার্যকর নির্যাস যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
রূপচর্চা-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে ত্বক ভালো রাখতে মধুর নানান উপকারিতা সম্পর্কে জানানো হল।
রাতে মধু খাওয়ার উপকারিতা
দুধ আর মধুর মিশ্রণ ঘুমে সাহায্য করে। মাথা ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে এটি। ফলে যাঁদের দীর্ঘদিনের সমস্যা আছে ঘুমের, তাঁরা এটি পান করতে পারেন। তাতে উপকার পাবেন।
শক্তি ও কর্মক্ষমতা বাড়াতেও এটি সাহায্য করে। মনে রাখতে হবে এই মিশ্রণটি একাধিক প্রোটিনের সমাহার। যা শরীরে শক্তি যোগায়। আপনাকে আরও শক্তিশালী করে তোলে।
এই মিশ্রণ আপনার হাড়ের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া, এতে হজমও ভাল হয় বলে দাবি করেছেন চিকিৎসকরা। এটি হজমশক্তি বাড়ায়।
এছাড়া, দুধ ও মধুর মিশ্রণ খেলে ত্বকের উজ্জ্বল্য বাড়ে। প্রাকৃতিক উপায়ে উজ্জ্বল ত্বক পাওয়ার এটি একটি ভেষজ ওষুধের মতোই বলা যায়।
মধুকে বলা হয় ‘জীবন সুধা’। আদি কাল থেকে এটি অনেকে ব্যবহার করে আসছেন। ফলে আপনি এটি নিশ্চিন্তে ব্যবহার করতে পারেন। এতে দ্রুত বার্ধক্যে সম্ভাবনা রোধ করা যায়।
খালি পেটে মধুর উপকারিতা
মধু খাওয়া যে স্বাস্থ্যের পক্ষে দারুন উপকারি এটা নিশ্চই জানা আছে। মধু নিমিষেই শরীরের নানা রোগ থেকে মুক্তি করে। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেতে মধু খাওয়ার কিছু উপকারিতা আছে, যা জানলে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। আসুন তাহলে জেনে নেয়া যাক-
- প্রতিদিন সকালে খালি পেতে মধু খেলে সর্দি-কাশি-কফ কমে যায়।
- খালি পেতে মধুর সঙ্গে লেবুর রস ও জল গরম করে খেলে ওজন কমাতে সহায়তা করে।
- মধু ও দারুচিনি মিশিয়ে খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে যায়। তবে এটি নিয়মিত খেতে হবে।
- মধুর সঙ্গে দারুচিনির গুঁড়া মিশিয়ে খেলে তা রক্তনালীর সমস্যা দূর করে এবং রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ ১০ ভাগ পর্যন্ত দেয়।
- শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে মধু।
0 মন্তব্যসমূহ